Необходимо в отчёте Уведомление "должникам"

Установить галочку "Использовать дополнительный макет"

и нажать кнопку "Изменить текст" для редактирования текст в макете

Обращаем ваше внимание, что изменённый макет сохраняется в программе и может быть использован и в следующий раз

В открывшейся форме можете поправить текст уведомления и нажмите сохранить